• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: рецептики (список заголовков)
12:53 

вкусняшки

верю
Конфеты домашние, творожные круассаны и кое-что еще.
читать дальше

@темы: рецептики

12:46 

хачапури

верю
3 стакана просеянной муки смешать с пол ч. ложки разрыхлителя, добавить 2 желтка 200 гр сметаны, 100 гр маргарина, все хорошо размешать, тесто положить в холодильник на 1 час, потом раскатать разделить на квадратики и положить фарш тертый сыр с творогом, можно без сыра творог смешать с белками и соль, придать форму конвертов намазать яйцом и испечь в духовке при темп. 180гр.

@темы: рецептики

12:44 

квасок

верю
Квас
10 л воды, 1 кг сахара, 40 г дрожжей. 1 ст. ложка лимонного сока(или немного лимонной кислоты).
0,5 кг сахара растворить в 3 л тёплой воды. Ещё 0,5 л сахара карамелизировать на сухой сковородке до начала кипения и влить в холодную воду(7 л). размешать до полного растворения карамели в воде. Смешать всё вместе, влить распущенные дрожжи и оставить на минут 20. Добавить лимонный сок или лимонную кислоту. Потом разлить квас в бутылки, закрыть пробками и поставить в холодильник. Через 8-10 часов квас готов к употреблению.
Когда вливаете карамелизированный сахар в холодную воду, он очень пенится - так должно быть.

@темы: рецептики

01:43 

скраб для губ

верю
Лично мною выдуманный рецепт скраба для губ.
Надо:
-масло какао
- масло жожоба
- тростниковый сахар
- для придания цвета на выбор: масло облепихи, масло шиповника, сок свеклы.
- любое эфирное масло для придания аромата: лимона, мандарина, сладкого миндаля, земляники. Все, что угодно.
Пропорции:
1 ст. ложка сахара, 0,5 ст. ложки масла какао и столько же масла жожоба. пару-тройку капель масло для придания цвета и 6-8 капель масла для придания аромата. Сначала смешать основу (масло жожоба и кокосовое масло) с эфирным маслом, добавить сахар и немного масла для придания цвета. Поместить в холодильник. Достать, положить в баночку и можно пользоваться.
2-3 раза в неделю наносить на губы. Придумано и исполнена по просьбе дочери. Честно говоря, не думаю, что это- такое уж необходимое средство. разве что при сухой коже губ. Но и тут нужно смотреть, отчего губы сохнут)))

@темы: секреты красоты, рецептики

23:25 

мазь от варикоза

верю
Для приготовления мази нужно:
свиное топленое сало, сок алоэ,
мед, мазь Вишневского и ихтиоловая, хозяйственное жидкое мыло, сок репчатого лука.
По 1 ст. ложке каждого из этих компонентов поместить в маленькую кастрюлю и,
помешивая, нагревать до кипения, но не кипятить. Затем остудить, нанести мазь на ноги и, обернув чистой тряпочкой, забинтовать не туго. С этой повязкой ходить весь день и оставить на ночь. Потом наложить новую повязку со свежей порцией мази.
Делать так, пока не кончилась мазь.

@темы: рецептики, здоровье

13:20 

грибок ногтей

верю
Небольшая подборка народных средств для избавления от грибка ногтей.читать дальше

@темы: рецептики, здоровье

13:14 

тибетский гриб

верю
Потрясающий простой способ повысить иммунную систему, постройнеть, наладить работу организма - употребление тибетского молочного гриба. Единственный "минус" - каждый день нужно покупать молоко, даже если лень идти в магазин:)
читать дальше

@темы: здоровье, рецептики

00:55 

стройнеем к лету

верю
С помощью самомассажа можно и нужно привести себя в порядок после долгой зимы. Процесс долгий, а значит, результат будет сохраняться продолжительное время. Делать для достижения видимого результата месяц как минимум.
Поехали.
1. Поглаживание. Живот поглаживать по часовой стрелке двумя руками, одна кисть на другой. Затем так же прогладить талию с боков и бедра. 10-12 раз.
2. Разминание жировой ткани на животе. Оттянуть слегка жировую складку на животе пальцами обеих рук справа под ребрами. Пощипать ее справа налево и обратно достаточно сильно. Пальцы продвигать мелкими шагами. Проделать на животе 5 рядов сверху донизу. Затем слегка погладить живот.
3. Растирание жировой ткани по вертикали. Кисти слегка сжать в кулаки и поставить их рядом на животе костяшками к животу. Костяшками же растирать живот сильными движениями вверх-вниз, как на стиральной доске, постепенно продвигаясь справа налево и обратно. Пройти 5 раз, погладить.
4. Растирание жировиков на ребрах под грудью по горизонтали. Кисти рук соединить под грудью. Костяшками растирать жировики, двигаясь горизонтально 10-20 раз. Затем перевести руки на спину и растирать жировики на спине. Погладить.
5. Растирание области таза и бедер. Выполнять растирание круговыми движениями кулаками. Затем движением только вверх-вниз промассировать бедра. По 20-30 раз.
6. Сбивание жировой ткани на животе. Кисти сжать в кулак и поставить рядом справа. Костяшками обеих рук одновременно сбивать жировую складку. В одну точку ударять по 5 раз, продвигая кисти вертикально вниз. Сделать 4-5 проходов вверх-вниз. Погладить.
7. Поколачивание всех отмассированных областей тела кистями рук, слегка сжатыми в кулак.
8. Разминание всех отмассированных областей тела в течение минуты. Затем погладить.

@темы: массаж, рецептики, секреты красоты

00:35 

после Пасхи

верю
Не торопитесь выбрасывать луковую шелуху, которая останется после покраски яиц на Пасху, из нее можно сделать кучу всяких нужностей и полезностей.
А именно:
при нефрите, цистите, пиелонефрите и других заболеваниях почек и мочевого пузыря можно употреблять настой луковой шелухи. Готовить так - 3 чайные ложки измельченной шелухи заварить 2 стаканами кипятка, настоять 30 минут, процедить, пить по 1 столовой ложке 3-4 раза в день.
- при стоматите помогает полоскание рта настоем шелухи - 3 ч. ложки залить 0,5 л горячей воды, довести до кипения, настоять 7-8 часов, процедить. Этим же настоем хорошо полоскать горло при ангине, промывать гнойные раны (заживет на удивление быстро).
- для лечения фурункулов - отваренную шелуху перемешать с измельченными листьями подорожника в пропорции 1:1, добавить мед, муку до консистенции густого теста. Лепешку наложить на фурункул или нарыв, закрепить повязкой. После того, как нарыв вскроется, нужно кожу вокруг него протереть раствором спирта или водкой. Этими же лепешками хорошо лечить глубокие трещины на подошвах ног и пятках.
- от мозолей - шелуху положить в стеклянную банку и залить столовым уксусом, завязать компрессной бумагой (или пергаментом) и оставить на 2 недели. Затем достать, отжать, слегка просушить. Положить на мозоль слоем в 2-3 мм, а кожу вокруг смазать вазелином или жирным кремом. Закрепить повязкой и оставить на ночь, а утром, предварительно распарив ногу, соскрести мозоль, только очень осторожно.
- для избавления от перхоти, укрепить волосы, сделать их мягкими и блестящими - горсть шелухи на стакан воды, варить 5-10 минут, ополоснуть полученным отваром волосы.

@темы: секреты красоты, рецептики

21:48 

Из Индии

верю
Привезла распечатку интересных рецептиков против различных хворей, только натуропатия. Впрочем, скоро опять еду, привезу еще, а пока...
АЛЛЕРГИЯ
Лайм - эффективное средство против любой аллергии.
Взять сок , выжатый из половинки лайма, добавить ложку меда и разбавить теплой водой. Пить каждое утро на протяжении 3-х месяцев.
ДЕПРЕССИИ
Для того, чтобы избавиться от депрессии нужно измельченные семена кардамона вскипятить вместе с чаем и пить каждый день. Яблоко с медом также считается лучшим средством от депрессии. От себя добавлю - конечно, музыка! Позитивная, никаких соплей, лучше что-нибудь в стиле мамба. А если еще и потанцевать - депрессию снимет как рукой!
ДИАБЕТ
читать дальше

@темы: здоровье, рецептики

02:22 

марципаны к НГ

верю
Приготовить марципаны к праздничному столу можно несколькими способами. Здесь только те, что сама использую - просто и без лишних ингредиентов - никаких яиц (что сокращает срок хранения), можно делать двумя способами - варить и не варить:)
Слепить из готовой массы можно, что угодно - от цветочков до фигурок. Мне цветочки ближе, есть людей (или животных целиком) не комильфо)))
Итак
Способ 1
Ингредиенты:
– 0,5 кг очищенных ядер сладкого миндаля,
– 15 штук горького миндаля,
– около 200 г фруктового сахара (фруктозы),
– 1 ст. ложка воды.
Миндаль ошпарить, снять кожицу, высушить при открытой дверце духовки на очень легком огне несколько минут (не допуская не только подгорания, но и пожелтения орехов!), затем смолоть в кофемолке как можно тоньше.
Сахар (фруктозу) также смолоть в пудру и просеять через мелкое сито.
Сахар и миндаль тщательно перемешать, лучше миксером, в однородную массу.
Выложить ее в фарфоровую чашку и пульверизатором разбрызгать в эту смесь всего ложку воды (холодной, кипяченой). Делать это лучше вдвоем: один разбрызгивает, другой переворачивает массу, непрерывно, равномерно. читать дальше

@темы: рецептики

00:23 

по чайку?

верю
вернее, по мате?:)
Ольчик, специально для тебя стащила
Классическая технология заваривания матэ состоит из нескольких этапов:
- В калабасу на 2/3 объема засыпается сухая заварка матэ.
- Калабаса наклоняется таким образом, чтобы заварка ссыпалась к одной стенке, а возле другой образовалась пустота.
- В калабасу маленькими порциями постепенно подливают воду. Воды должно быть немного - в идеале она должна лишь слегка смочить матэ - заварку, полностью впитавшись.
- Дать настояться несколько минут (2-3), когда вода полностью впитается в матэ - заварку. Готовность можно определить, слегка наклонив кувшинчик - заварка теряет сыпучесть, немного разбухает и выглядит как густая зеленая каша;
- В кувшинчик аккуратно помещают бомбилью, заткнув верхнее отверстие большим пальцем (для герметичности, чтобы не просочились травинки). Опускают бомбилью на дно калабасы, слегка заглубив ее в гущу заварки.
- После этого доливают кувшинчик почти доверху горячей водой.

Вода должна быть не горячее 70-80 градусов. Если заливать матэ кипятком, то оно быстро теряет свои вкусовые свойства и начинает горчить. В правильно приготовленном матэ, сухая заварка должна сильно разбухнуть и заполнить собой кувшинчик доверху. Если часть заварки сверху кувшинчика будет сухой - это нормально, т.к. она дозаварится в процессе последующих заливок водой.

После заливки горячей водой матэ начинают пить почти сразу же, время настаивания колеблется от 30 секунд до 2 минут. От слишком долгого настаивания матэ также начинает горчить. Пьют матэ, не торопясь, потягивая маленькими глотками самую гущу со дна кувшинчика.

Существуют другие рецепты заваривания:
1. "Вареное матэ" (Cha de mate) - матэ, которое готовится подобно кофе или какао. В кипящую воду засыпают матэ-заварку из расчета примерно 50 грамм заварки на 1 литр воды. Кипятят минуту-две, потом снимают с огня и через ситечко разливают по чашкам или калабасам. Вареное матэ часто пьют с сахаром.
2. "Сладкое матэ" (Dolce mate) - матэ, которое готовится с сахаром или медом. При этом сахар в виде порошка может изначально засыпаться в калабасы вместе с сухой заваркой (или на дно кладется ложечка меда) и потом доливается горячая вода;
3. "Холодное матэ" (Terere) - готовится как и классическое "горькое" матэ, только заливается холодной водой и настаивается несколько дольше (иногда до часа).

В холодное матэ часто добавляют лед, сахар, апельсиновый, грейпфрутовый или лимонный сок, листья мяты и т.п. Напиток готовят "сладким" или "горьким", то есть с сахаром ли без него. Считается, что "горький матэ" - напиток гаучо, мужчины; он хорош также для одинокого человека, поскольку располагает к размышлению. Сладкий матэ чаще всего пьют женщины и дети. А обычай пить матэ с сахаром "вприкуску" принесли в Аргентину выходцы из России, издавна обосновавшиеся на берегах Ла-Платы и Параны. Рецептов, впрочем, существует масса - с лимонной или апельсиновой корочкой, с кофе, с яичным желтком.
отсюда www.tea.ru/260-2399.html
а здесь можно прикупить КАЛАБАС и замечательные ложечки))
www.1coffee.ru/index.php?categoryID=209

@темы: рецептики

01:12 

lock Доступ к записи ограничен

верю
Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

URL
14:08 

от куриной слепоты

верю
Сварить большое количество бараньей, говяжьей или куриной печени. Снять с огня и тут же сделать как бы ингаляцию - наклониться над кастрюлей как можно ниже, накрыть голову тряпкой, чтобы края тряпки укрывали всю кастрюлю. Получается как бы прогревание глаз. Полагается еще есть 2 недели вареную печень.
Говорят, что помогает одно такое прогревание. В крайнем случае, 2))

@темы: народная медицина, рецептики

12:36 

крем из авокадо

верю
Не хочется ни мяса, ни птицы, салаты тоже надоели - весна, что скажешь))) Вот рецептик блюда быстрого приготовления, может, немножко жирноватого (из-за жирности авокадо), но попробовать хочется.
Ингредиенты:4 плода авокадо,сок 1 лимона,1 небольшой стакан коньяка,5 столовых ложек майонеза,соль,150 г очищенных и бланшированных креветок

Подготовка:
разрезать авокадо на две половинки, а затем вынуть мякоть так, чтобы не повредить кожурные лодочки. Тщательно перемешать все ингредиенты до получения однородного крема в блендере (несколько креветок следует оставить для украшения). Заполнить пустые половинки авокадо полученным кремом, украсить креветками и маленькими веточками петрушки. Подавать к столу с гренками.

@темы: рецептики

00:52 

из "дома тысячи советов" о соли

верю
Как использовать соль в быту, а не только в магии))
1. Чтобы сливочное масло в жаркую погоду не таяло, оберните его салфеткой, смоченной в соленой воде.
2. Чтобы в рыбе или птице удалить разлившуюся желчь, нужно тщательно натереть горькое место солью, а потом хорошо промыть водой.
3. Для того чтобы лучше наточить ножницы и ножи, нужно подержать их в слабом солевом растворе с полчаса и потом, не вытирая, точить.читать дальше
4. Для того чтобы цветное белье не полиняло, а краски стали ярче, нужно добавить в воду 2-3 столовые ложки соли. Изделия из черных тканей станут ярче, если прополоскать их в подсоленной воде.
5. Для того чтобы в духовке не пригорело печенье, под форму нужно насыпать немного соли.
6. Для того чтобы облегчить чистку скользкой рыбы, нужно опустить пальцы в соль.
7. Для того чтобы пища во время жарки не пригорала на сковороде, нужно последнюю протереть солью.
8. Яйца с надколотой скорлупой не вытекут при варке, если варить их в подсоленной воде.
9. Даже на очень нежных шелковых тканях можно вывести жирные пятна, если растворить соль в нашатырном спирте и протереть грязные места этим раствором.

@темы: рецептики

03:24 

вторая жизнь чайных пакетиков

верю
Использованные чайные пакетики можно использовать еще раз уже не по прямому назначению, а имено:
- очень хорошо отмывать жирную посуду (она даже скрипит))
- добавлять в мясо при тушении, мясо становится мягким и ароматным
- протирать зеркала, заляпанные пальцами - не останется ни одного пятнышка!
Новый пакетик можно положить в обувь, чтобы избавиться от неприятного запаха.
Вот такие пироги)))

@темы: личное, рецептики

22:57 

брусничный соус

верю
Сделала намедни финский брусничный соус, получился такой, как в ИКЕА. Очень вкусно, особенно с фрикадельками. Хотя можно подавать к чему угодно, вкус пикантный, необычный. Пишу, чтобы потом по форумам не искать.
300-350 грамм брусники+полстакана сахарного песка размешать в блендере. Добавить полстакана воды с 1 чайной ложкой крахмала, помешивая, довести на огне до загустения. Я добавила 1 тертый мускатный орех и немного имбиря. Кто не любит имбирь - можно не добавлять. Перелить в соусник. Быстро, необычайно вкусно и недорого. Подавать к мясу, фрикаделькам, котлетам. Хотя сегодня я употребила его с яичницей, тоже очень вкусно.))

@темы: рецептики

14:39 

вкусняшка

верю
Насобирала несколько рецептов самодельных конфет - надоела магазинная химота))
Таблет - это такие сливочные ириски из Шотландии, которые подают как простую сладость или как маленькое угощение к чаю или к чашечке кофе. На Рождество его иногда делают в подарок, завернув блестящие пакетики золотой ленточкой. Еще один секрет этого рецепта в непрерывном и неустанном помешивании.
(Я не буду ждать Рождества, дождусь, например, выходных))
На 700 гр:
500 гр сахара
170 мл воды
60 гр сливочного масла
45 мл сгущенного молока
Эти шотландские конфеты похожи на русские ириски, но они немного более твердые.
1. Соединить все ингредиенты в кастрюле с тяжелым дном и нагреть, помешивая на среднем огне, пока сахар не растворится.
2. Довести до кипения и кипятить пока она не достигнет состояния "мягкого шарика" (см ниже) или температуры 116 гр С на термометре.
3. Снять с огня и поставить на доску. Дать смеси немного остыть, затем взбивать деревянной ложкой 5 мин, пока она не приобретет матовый цвет. Перелить в прямоугольную форму размером 18х28 см, смазанную маслом, и начертить на поверхности квадраты перед тем, как смесь затвердеет
На заметку:
Как проверить смесь на состояние "мягкого шарика". Возьмите чашку с холодной водой и капните туда немного смеси. Через несколько минут достаньте охлажденную смесь - она должна легко скатываться пальцами в шарик.
читать дальше
источник www.hotdinners.ru/articles/tablet.phtml

@темы: рецептики, вкусняшки

16:14 

голь на выдумки хитра

верю
Не купив нужного эфирного масла ни в одном магазине, стала искать, как сделать его самой. Холодный способ -как наиболее для меня подходящий.
Называется таинственным словом инфуз или мацерат...
Готовится путем настаивания цветков, лепестков или самой травы в масле (кунжутном или оливковом, особенно рекомендуют оливковое!!) в течение 40 дней, отфильтровать, отжать, разлить по флакончикам. Все - эфирное масло готово. Прелесть этого способа - для изготовления можно брать свои, собственноручно заготовленные травы.
Хочу масло мяты и мелиссы!

@темы: секреты красоты, рецептики, эфирные масла

обовсёмка

главная