Сделала намедни финский брусничный соус, получился такой, как в ИКЕА. Очень вкусно, особенно с фрикадельками. Хотя можно подавать к чему угодно, вкус пикантный, необычный. Пишу, чтобы потом по форумам не искать.
300-350 грамм брусники+полстакана сахарного песка размешать в блендере. Добавить полстакана воды с 1 чайной ложкой крахмала, помешивая, довести на огне до загустения. Я добавила 1 тертый мускатный орех и немного имбиря. Кто не любит имбирь - можно не добавлять. Перелить в соусник. Быстро, необычайно вкусно и недорого. Подавать к мясу, фрикаделькам, котлетам. Хотя сегодня я употребила его с яичницей, тоже очень вкусно.))